Come fare l’aceto aromatico

Oggi vediamo come fare l’aceto aromatico. Dopo aver visto aceto fatto in casa, è il momento di vedere come aromatizzarlo. Esso si usa per condire l’insalata con olio e sale. Preparazione: prendiamo una bottiglia di vetro, e mettiamo 5 grani di pepe nero, uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale, una costa di sedano, un pezzo di cipolla tritata, ed … Continua a leggere

Come preparare yogurt fatto in casa

Lo Yogurt fatto in casa? Nessun problema; vediamo come preparare questa prelibatezza. Ingredienti: un litro di latte fresco intero e dello yogurt intero naturale. Preparazione: scaldiamo il latte tramite un pentolino e su fuoco basso, tenendo conto che la temperatura seve stare tra i 35 e 40 gradi. Versiamo il latte ancora caldo in una ciotola ed uniamo due cucchiai … Continua a leggere

Come fare le bruschette ai peperoni

Oggi vediamo come preparare la bruschetta ai peperoni. Ingredienti preparazione bruschetta ai peperoni per quattro persone: 2 peperoni gialli, 3 fette di pane casereccio, 2 acciughe sotto sale, uno spicchio d’aglio, sale, 30 grammi di burro. Per iniziare laviamo ed asciughiamo i peperoni, gli togliamo il picciolo, i filamenti interni, i semi e tagliamo a strisce sottili. Dissaliamo le acciughe … Continua a leggere

Ricetta tagliatelle con le vongole

La ricetta per fare le tagliatelle alle vongole. Ingredienti per sei persone: 500 grammi di tagliatelle, 200 g di pomodoro fresco, 1 kg di vongole, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, foglie di timo, sale, pepe, olio d’oliva. Per iniziare, spurghiamo le vongole in abbondante acqua salata per circa 2 orette, le sciacquiamo sotto l’acqua corrente e le mettiamo in una … Continua a leggere

Come fare i panini all’olio – ricetta

Come preparare i panini all’olio: ecco la ricetta. Ingredienti: 200 ml di acqua, 1 pizzico di sale, 500 g di farina tipo 00, olio extravergine di oliva, 20 g di lievito di birra. Preparazione: mettiamo la farina sul piano di lavoro, formare una fontana e mettere al centro il lievito di birra sciolto nell’acqua tiepida. Facciamo amalgamare il tutto e … Continua a leggere

Biscotti bicciolani di Vercelli: ricetta su come prepararli

Oggi vediamo come preparare i bicciolani di Vercelli, aromatici biscotti piemontesi (la foto è indicativa). Per quel che concerne gli ingredienti per 6 persone, ci serviranno: 380 grammi di farina, 5 uova, 90 grammi di farina di mais, 2 grammi di cannella in polvere, 160 grammi di zucchero, un grammo di chiodi di garofano, un grammo di noce moscata grattugiata, … Continua a leggere

Come fare l’insalata greca – ricetta

Oggi vediamo come preparare la genuina insalata greca. Per quel che concerne gli ingredienti, ci serviranno 160 grammi di Feta magro (formaggio greco), un paio di manciate di pomodorini ciliegino, 2 goccie d’olio d’oliva, sei manciate di verdura mista e 2 pizzichi di sale. Dopo il salto, trovi la preparazione di questa ricetta. Recuperiamo un’insalatiera dove taglieremo il formaggio greco, … Continua a leggere

Come fare la crema di mandorle

In quest’articolo, vedremo come preparare una deliziosa crema alle mandorle. Ecco gli ingredienti per sei persone: 4 dl di panna montata, 200 grammi di mandorle pelate, una bustina di vanillina, 50 grammi di fecola di patate, un bicchierino di liquore Amaretto, 80 grammi di zucchero, 3 tuorli, 2 albumi, 3/4 di litro di latte. Passiamo ora alla preparazione. Recuperiamo una … Continua a leggere

Tiramisu: ricetta tradizionale

Il tiramisu, è senza ombra di dubbio uno dei dolci più comuni in Italia. In quest’articolo, vedremo la ricetta tradizionale. Per quel che concerne gli ingredienti, ci serviranno: 150 grammi Zucchero a velo, 300 grammi Savoiardi, 5 Uova freschissime, 500 grammi di Mascarpone, 300 ml di Caffè ristretto, 250 grammi di Cioccolato fondente, un pizzico di sale, 30 grammi Cacao … Continua a leggere

Come fare il pandoro alla stracciatella

Chi non ha un pandoro in casa alzi la mano… Siamo sicuri che saranno ben pochi a non avere questa prelibatezza tradizionale natalizia. In quest’articolo, vedremo come fare il pandoro alla stracciatella, che è davvero molto buono. Si tratta del pandoro tagliato a fette ed arricchito da scaglie di cioccolato e ricotta. La preparazione è davvero molto facile e veloce. … Continua a leggere